【问题描述】之前被检查出来患有食管癌,每次吃饭的时候都觉得自己的嗓子十分的疼,后来发展为说话都疼了,不知道饮食注意什么。

【名医解答1】食管癌的饮食治疗重在预防。
注意防止粮食发霉,秋季收粮要快收快晒,加强保管,注意吃新鲜的食物(如鲜肉类、鲜蔬菜及水果),补充缺少的营养,改变传统不良的饮食习惯。
要用漂白粉处理饮水,使水中亚硝酸盐含量减低,经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。
另外给蔬菜施肥时,要避免亚硝酸盐的积聚,可施钼肥。
对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素

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