皮蛋

【拼音】 pí dàn
【词性】 名词
【注音】 ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ
【近义词】 松花
【基本解释】 ◎ 皮蛋 pídàn[pidan;preserved egg] 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
【引证解释】 用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋,一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。

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