蛋白酶

【拼音】 dàn bái méi
【词性】 名词
【注音】 ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
【引证解释】 有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质,最后分解成便于吸收的氨基酸。

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