赤眼鳟

chì yǎn zūn
又称“红眼鱼”。硬骨鱼纲,鲤科。普通食用鱼。身体前部圆筒形,后部侧扁。体背深灰色,腹部浅黄,眼上部有红斑,每一鳞片后缘有黑斑。头圆锥形,口弧形,有两对小须。以水生植物和水生昆虫等为食。中国各地淡水中都产。

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