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银鱼烩苡仁

【菜肴名称】银鱼烩苡仁
【菜肴做法】

1.银鱼治净，放入沸水锅中氽水备用
2.苡仁水发选用
3.锅中放入清汤、姜，加味精、盐、胡椒烧沸，再放入银鱼和苡仁烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可

【做法工艺】烩
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】肺调养食谱,健脾开胃食谱,补虚养身食谱
【主料原料】银鱼450克
【辅料】薏米150克
【调料】姜5克 大葱5克 盐4克 胡椒2克 淀粉(玉米)3克
【怎么做好吃】苡仁不能发烂，胡椒宜少。
【能量】1028.69千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】96.97克
【脂肪】23.04克
【碳水化合物】111.54克
【叶酸】0.75微克
【膳食纤维】3.3克
【胆固醇】1624.5毫克
【维生素A】2.15微克
【胡萝卜素】12.9微克
【硫胺素】0.47毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】4.03毫克
【维生素C】0.35毫克
【维生素E】11.49毫克
【钙】275.96毫克
【磷】431.19毫克
【钾】1488.13毫克
【钠】1618.02毫克
【镁】250.32毫克
【铁】9.89毫克
【锌】3.31毫克
【硒】47.79微克
【铜】0.46毫克
【锰】2.58毫克

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