白菜炒肉丝

【菜肴名称】白菜炒肉丝
【菜肴做法】

1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝
2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝
香菜洗净切段
葱姜洗净切丝
3.锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】北京菜,清热解毒食谱,消化不良食谱,健脾开胃食谱,老人食谱
【主料原料】白菜250克
【辅料】猪肉(瘦)75克 香菜15克
【调料】甜面酱15克 盐2克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 姜5克 花生油40克
【怎么做好吃】香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

【能量】552.11千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】21.1克
【脂肪】45.07克
【碳水化合物】17.95克
【叶酸】75.97微克
【膳食纤维】2.76克
【胆固醇】60.75毫克
【维生素A】115.2微克
【胡萝卜素】493.4微克
【硫胺素】0.52毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】6.2毫克
【维生素C】85.2毫克
【维生素E】19.42毫克
【钙】164.29毫克
【磷】247.99毫克
【钾】324.51毫克
【钠】1461.19毫克
【碘】2.94微克
【镁】59.94毫克
【铁】6.32毫克
【锌】3.72毫克
【硒】9.39微克
【铜】0.33毫克
【锰】0.9毫克

在线工具导航