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芦荟拌海蜇丝

【菜肴名称】芦荟拌海蜇丝
【菜肴做法】

1.海蜇皮撕去筋皮，用水洗净，切成细丝，放入沸水中焯熟，捞出，用凉开水浸泡除咸味
芦荟鲜叶洗净后去刺去皮，切成细丝，用温开水烫一会儿
黄瓜洗净切成细丝
2.醋、酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、葱末放碗中，调成佐料，放入海蜇丝拌匀，再放入黄瓜丝、芦荟丝拌匀即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,清热去火食谱,肝调养食谱,肺调养食谱,便秘食谱,美容养颜食谱
【主料原料】海蜇皮100克 芦荟100克
【辅料】黄瓜100克
【调料】醋5克 酱油5克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 香油5克 大葱5克
【怎么做好吃】海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【能量】105千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】5.46克
【脂肪】5.54克
【碳水化合物】8.78克
【叶酸】29.67微克
【膳食纤维】0.65克
【胆固醇】8毫克
【维生素A】15.65微克
【胡萝卜素】93.8微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.09毫克
【烟酸】0.6毫克
【维生素C】9.15毫克
【维生素E】5.62毫克
【钙】158.98毫克
【磷】48.01毫克
【钾】201.9毫克
【钠】1887.39毫克
【碘】0.2微克
【镁】134.66毫克
【铁】5.7毫克
【锌】0.72毫克
【硒】15.86微克
【铜】0.14毫克
【锰】0.69毫克

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