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糖溜土豆

【菜肴名称】糖溜土豆
【菜肴做法】

1.土豆去皮洗净切成块
淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克，备用
2.炒锅内放色拉油烧热，放入土豆块炸到金黄色捞出
3.炒锅内留油少许，放入白糖稍炒，随即倒入清水150毫升，等水开后，用水淀粉勾芡，再倒入土豆块裹匀即可

【做法工艺】糖溜
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】私家菜,便秘食谱
【主料原料】土豆（黄皮）400克
【调料】白砂糖100克 色拉油100克 淀粉(豌豆)10克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
【能量】1649.1千卡
【维生素B】61.08毫克
【蛋白质】10.46克
【脂肪】100.5克
【碳水化合物】179.9克
【叶酸】84微克
【膳食纤维】4.83克
【维生素A】4微克
【胡萝卜素】24微克
【硫胺素】0.4毫克
【核黄素】0.08毫克
【烟酸】0.01毫克
【维生素C】56毫克
【维生素E】73.07毫克
【钙】49.4毫克
【磷】193毫克
【钾】1402.3毫克
【钠】26.24毫克
【碘】4.8微克
【镁】99.4毫克
【铁】2.77毫克
【锌】2.57毫克
【硒】1.88微克
【铜】0.4毫克
【锰】0.52毫克

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