牛排盖饭

【菜肴名称】牛排盖饭
【菜肴做法】

1. 牛里脊肉片以槌肉器拍松,加入盐5克、黑胡椒少许,蒜末10克及沙拉油10克腌拌
2. 红萝卜切成约7厘米条状,四季豆摘去头,尾及老筋,洗净同放入而热袋中,拌入5克盐、10克沙拉油,以强微波3分钟煮熟备用
3. 锅锅以强微波5分钟预热后,放入奶油及牛肉片,以强波1分30秒煎烤后,取出翻面,续以强微波1分30秒煎烤
4. 取一深盘,盛入白饭,再将牛排及煮熟的红萝卜、四季豆铺上即可

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,单身食谱
【主料原料】米饭(蒸)300克
【辅料】牛里脊肉200克 红萝卜150克 四季豆100克 奶油50克
【调料】盐10克 胡椒1克 大蒜(白皮)10克 色拉油20克
【怎么做好吃】米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

【能量】1309.47千卡
【维生素B】60.66毫克
【蛋白质】56.8克
【脂肪】79.93克
【碳水化合物】94.34克
【叶酸】9.8微克
【膳食纤维】3.73克
【胆固醇】192.5毫克
【维生素A】184.1微克
【胡萝卜素】213.6微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】18.81毫克
【维生素C】11.2毫克
【维生素E】18.48毫克
【钙】98.82毫克
【磷】776.92毫克
【钾】804.14毫克
【钠】4327.84毫克
【碘】1微克
【镁】158.58毫克
【铁】11.29毫克
【锌】13.91毫克
【硒】9.61微克
【铜】0.56毫克
【锰】2.08毫克

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