熏茶香鸡

【菜肴名称】熏茶香鸡
【菜肴做法】

1.将鸡洗净,拆去全部骨骼,切开两边,用刀背把肉捶松,用酒,姜汁,胡椒粉,酱油调匀腌2小时
2.起油锅用温油泡至八九成熟取出沥去油质待用
3.用平底锅一只放入茶叶50克炒片刻,再将片糖捣碎洒在茶叶里,在锅内放上铁丝网架,先放入青椒数只,再将鸡身铺放上面,盖紧锅盖,烧锅熏?约五六分钟
4.把锅内滓铲去,如上述方法熏火?鸡身另面,取出后用麻油涂抹肉身切块便成

【做法工艺】
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】卤酱菜,月经不调食谱,肢寒畏冷食谱,贫血食谱
【主料原料】鸡500克
【辅料】茶叶100克
【调料】白砂糖15克 黄酒10克 酱油40克 大葱15克 姜15克 胡椒粉5克 盐10克 香油20克
【怎么做好吃】茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。

【能量】1133.85千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】99.82克
【脂肪】67.22克
【碳水化合物】31.82克
【叶酸】2.63微克
【膳食纤维】0.96克
【胆固醇】530毫克
【维生素A】246.35微克
【胡萝卜素】38.1微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.52毫克
【烟酸】29.02毫克
【维生素C】1.05毫克
【维生素E】17.31毫克
【钙】94.3毫克
【磷】881毫克
【钾】1463毫克
【钠】6554.86毫克
【碘】1.37微克
【镁】174.95毫克
【铁】11.48毫克
【锌】6.19毫克
【硒】59.97微克
【铜】0.44毫克
【锰】1.24毫克

在线工具导航