黑椒烤猪肉

【菜肴名称】黑椒烤猪肉
【菜肴做法】

1.原料加工:(1)用牛油涂在肉片上并撒上盐
(2)将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里
2.烤制:把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟

【做法工艺】明炉烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱
【主料原料】猪肉(肥瘦)1000克
【调料】胡椒15克 牛油25克

【能量】4212.3千卡
【蛋白质】133.44克
【脂肪】393.33克
【碳水化合物】35.98克
【叶酸】43微克
【膳食纤维】0.34克
【胆固醇】838.25毫克
【维生素A】195微克
【胡萝卜素】9微克
【硫胺素】2.21毫克
【核黄素】1.61毫克
【烟酸】35.27毫克
【维生素E】3.5毫克
【钙】62.55毫克
【磷】1648.05毫克
【钾】2063.85毫克
【钠】597.08毫克
【镁】179.45毫克
【铁】18.12毫克
【锌】20.98毫克
【硒】120.85微克
【铜】0.65毫克
【锰】0.42毫克

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