山药煲排骨

【菜肴名称】山药煲排骨
【菜肴做法】

1. 山药去皮洗净切成块
2. 排骨改刀成块
3. 将山药、排骨放入压力锅的内锅,加入葱、姜、精盐、醋、大料、适量的水,压力调成排骨档,保压时间为10分钟,即可食用

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,健脾开胃食谱,补虚养身食谱,术后食谱
【主料原料】山药250克 猪排骨(大排)150克
【调料】大葱5克 盐3克 姜2克 醋2克 八角2克
【怎么做好吃】山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

【能量】542.49千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】32.42克
【脂肪】31.24克
【碳水化合物】35.65克
【叶酸】27.34微克
【膳食纤维】3.03克
【胆固醇】247.5毫克
【维生素A】26.75微克
【胡萝卜素】57.4微克
【硫胺素】1.33毫克
【核黄素】0.28毫克
【烟酸】8.79毫克
【维生素C】12.73毫克
【维生素E】0.79毫克
【钙】57.51毫克
【磷】277.45毫克
【钾】966.38毫克
【钠】1298.86毫克
【镁】78.86毫克
【铁】2.28毫克
【锌】3.32毫克
【硒】16.99微克
【铜】0.8毫克
【锰】0.67毫克

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