南瓜壳

【菜肴名称】南瓜壳
【菜肴做法】

1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净
南瓜洗净切盖头,瓜肉挖出,鲜香菇切片
2.色拉油15克高火1分钟,放入葱(切末)末、蒜(切末)末,高火1分钟
3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝(泡发)、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水,高火5分钟
4.取出倒入南瓜即可

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱,补虚养身食谱,防癌抗癌食谱,益智补脑食谱
【主料原料】南瓜500克
【辅料】金针菇100克 香菇(鲜)60克 粉丝30克 黄花菜50克 蛤蜊30克
【调料】大葱10克 大蒜(白皮)15克 盐5克 味精3克 香油2克 酱油8克 色拉油15克
【怎么做好吃】蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

【能量】553.09千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】22.65克
【脂肪】19.19克
【碳水化合物】85.39克
【叶酸】80.47微克
【膳食纤维】13.28克
【胆固醇】46.8毫克
【维生素A】906.65微克
【胡萝卜素】5410.9微克
【硫胺素】0.36毫克
【核黄素】0.61毫克
【烟酸】9.7毫克
【维生素C】48.95毫克
【维生素E】18.44毫克
【钙】302.58毫克
【磷】436.49毫克
【钾】1368.48毫克
【钠】2844.27毫克
【碘】0.19微克
【镁】150.34毫克
【铁】13.9毫克
【锌】4.75毫克
【硒】24.22微克
【铜】0.65毫克
【锰】1.63毫克

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