花生煲猪尾

【菜肴名称】花生煲猪尾
【菜肴做法】

1.先将猪尾焯去汗毛,刮洗干净,斩为段
2.将花生肉洗干净,一起放入瓦煲里,注入开水2000克,煲好后得汤1500克
3.煲时用盖盖着煲至稔,用精盐调好味,倾在汤窝里便成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,青少年食谱
【主料原料】猪尾500克 花生仁(生)300克
【调料】盐5克
【怎么做好吃】花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

【能量】1689千卡
【蛋白质】74.4克
【脂肪】132.9克
【碳水化合物】65.1克
【叶酸】322.5微克
【膳食纤维】16.5克
【维生素A】15微克
【胡萝卜素】90微克
【硫胺素】2.16毫克
【核黄素】0.39毫克
【烟酸】53.7毫克
【维生素C】6毫克
【维生素E】54.27毫克
【钙】118.1毫克
【磷】972毫克
【钾】1761.7毫克
【钠】1976.35毫克
【碘】8.1微克
【镁】534.1毫克
【铁】6.35毫克
【锌】7.51毫克
【硒】11.87微克
【铜】2.86毫克
【锰】3.76毫克

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