清炖火腿脚爪

【菜肴名称】清炖火腿脚爪
【菜肴做法】

1. 将火腿脚爪刮洗干净,放入锅内,加水适量
2. 将锅置武火烧沸,改用文火熬煮一至二小时
3. 待火腿脚爪煮软熟即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,增肥食谱,健脾开胃食谱,滋阴食谱,补血食谱
【主料原料】火腿500克
【调料】盐3克
【怎么做好吃】1. 健脾补血,通乳托疮;2. 适用于脾虚久泄,妇人乳少,疽、疮毒等症;3. 胆固醇偏高者、消化不良者慎用。

【能量】495千卡
【维生素B】60.4毫克
【蛋白质】77.5克
【脂肪】17克
【碳水化合物】8.5克
【叶酸】136微克
【胆固醇】195毫克
【维生素A】230微克
【硫胺素】0.4毫克
【核黄素】0.7毫克
【烟酸】27.65毫克
【维生素E】2.4毫克
【钙】30.66毫克
【磷】1505毫克
【钾】870.42毫克
【钠】8535.83毫克
【碘】18微克
【镁】55.06毫克
【铁】5.03毫克
【锌】10.46毫克
【硒】39.83微克
【铜】0.35毫克
【锰】0.16毫克

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