香菇凤足汤

【菜肴名称】香菇凤足汤
【菜肴做法】

1. 香姑剪根洗净
2. 鸡爪斩去甲爪,切成两段
3. 难爪放进沸水锅中氽一下出锅洗净
4. 把鸡爪、香菇先后放在锅内
5. 加精盐、料酒、味精、鲜汤1000克,上笼蒸2小时
6. 待鸡爪酥烂时即成

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,气血双补食谱,防癌抗癌食谱,高血压食谱,冠心病食谱
【主料原料】香菇(鲜)100克 鸡爪250克
【调料】料酒25克 盐4克 味精2克
【怎么做好吃】1. 香菇凤足汤以香菇和鸡爪为主料,益气增力,滋补营养;2. 适合于体力劳动者食用,可增加热能,促进新陈代谢;3. 又适合于冠心病、高血压、癌症等病人食用。

【能量】659.36千卡
【蛋白质】62.75克
【脂肪】41.3克
【碳水化合物】12.48克
【叶酸】41.3微克
【膳食纤维】3.3克
【胆固醇】257.5毫克
【维生素A】92.5微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.4毫克
【烟酸】8.01毫克
【维生素C】1毫克
【维生素E】0.8毫克
【钙】94.88毫克
【磷】243.08毫克
【钾】290.64毫克
【钠】2159.54毫克
【镁】28.72毫克
【铁】3.86毫克
【锌】2.93毫克
【硒】27.51微克
【铜】0.25毫克
【锰】0.35毫克

在线工具导航