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麦芽茶

【菜肴名称】麦芽茶
【菜肴做法】

1. 大麦芽（中药店有成货）用冷水快速洗净，倒入钢精锅中，加水半碗，用中火烧沸后，立即冲入预先放好茶叶的杯中，加盖，5分钟后可饮
2. 小麦芽自制，方法是：将小麦放入冷水中浸泡1天，捞出，置于竹器中，堆高，约5-7天，每天酒少量冷水，待小麦发芽后，先晒燥，后炒干，微香，装瓶备用
泡法与大麦芽相同

【做法工艺】其他
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】回乳食谱
【主料原料】麦芽10克 绿茶1克
【怎么做好吃】1. 疏肝利气，开胃消食，回乳消胀。对肝郁气滞、两胁胀痛、食欲不振者有效，对身体肥胖的患者尤为相宜。2. 大麦芽性温，味甘，入肝、脾经，有益气健脾和胃调中、疏肝利气、回乳之功效。3. 小麦芽味甘，性微寒，入脾、胃经，有除热、止渴、利尿、养心除烦、养肝气、益胃、止汗之功效。4. 体质虚弱患者慎用，或将用量减半饮服。5. 孕妇哺乳期妇女忌用。
【能量】2.96千卡
【蛋白质】0.34克
【脂肪】0.02克
【碳水化合物】0.5克
【膳食纤维】0.16克
【维生素A】9.67微克
【胡萝卜素】58微克
【硫胺素】0毫克
【核黄素】0毫克
【烟酸】0.08毫克
【维生素C】0.19毫克
【维生素E】0.1毫克
【钙】3.25毫克
【磷】1.91毫克
【钾】16.61毫克
【钠】0.28毫克
【镁】1.96毫克
【铁】0.14毫克
【锌】0.04毫克
【硒】0.03微克
【铜】0.02毫克
【锰】0.33毫克

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