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金针菇拌仙人掌

【菜肴名称】金针菇拌仙人掌
【菜肴做法】

1. 将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，粉丝泡好切段
2. 把葱丝、花椒放入碗内，浇入热油待用
3. 将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌分别放入开水中焯后捞出沥干水分，再加入精盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀，装入盘中即可食用

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清热解毒食谱,家常菜
【主料原料】仙人掌150克 金针菇150克
【辅料】胡萝卜50克 海带(鲜)50克 粉丝75克
【调料】盐3克 鸡精2克 香油5克 花椒3克 植物油10克
【能量】409.79千卡
【维生素B】60.04毫克
【蛋白质】5.82克
【脂肪】9.91克
【碳水化合物】86.48克
【叶酸】3.52微克
【膳食纤维】11.95克
【胆固醇】0.1毫克
【维生素A】385.69微克
【胡萝卜素】2315.2微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.34毫克
【烟酸】7.61毫克
【维生素C】9.5毫克
【维生素E】6.66毫克
【钙】159.74毫克
【磷】187.89毫克
【钾】431.3毫克
【钠】2863.03毫克
【碘】476.83微克
【镁】67.18毫克
【铁】8.86毫克
【锌】3.45毫克
【硒】3.65微克
【铜】0.36毫克
【锰】0.51毫克

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