红枣炖兔肉

【菜肴名称】红枣炖兔肉
【菜肴做法】

1. 兔肉洗净切块
2. 起油锅,兔肉和料酒入锅煸炒
3. 加入选净的红枣、葱、姜、盐适量
4. 放入炖钵内,蒸熟烂即可

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】特色菜,气血双补食谱,营养不良食谱,益智补脑食谱,老人食谱
【主料原料】兔肉250克
【辅料】枣(干)25克
【调料】大葱10克 姜5克 料酒10克 味精1克 盐2克
【怎么做好吃】1. 补中益气,补血止血;2. 适用于体倦乏力、少气懒言、面色少华及敏性紫癜等症。

【能量】328.03千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】50.68克
【脂肪】5.69克
【碳水化合物】20.56克
【叶酸】13.5微克
【膳食纤维】1.92克
【胆固醇】147.5毫克
【维生素A】68微克
【胡萝卜素】17.4微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】14.82毫克
【维生素C】4毫克
【维生素E】1.05毫克
【钙】55.09毫克
【磷】429.04毫克
【钾】867.07毫克
【钠】983.76毫克
【镁】50.41毫克
【铁】5.74毫克
【锌】3.47毫克
【硒】27.66微克
【铜】0.38毫克
【锰】0.4毫克

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