生活查询

夏枯草炒猪肉丝

【菜肴名称】夏枯草炒猪肉丝
【菜肴做法】

1.先将夏枯草择去杂物，用清水洗净，放入刚刚煮开的水锅内焯一下，捞出，在凉水盆内洗净，挤干水分，待用
2.把猪肉用清水洗净，用刀将其切成肉丝
3.炒锅烧热，放入油，下肉丝煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，加入料酒、精盐和少许清水，炒至肉熟透而入味，投入夏枯草炒至熟，加入味精调味，出锅，装盘即成

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】药膳调理,滋阴食谱,结核病食谱,清热去火食谱
【主料原料】夏枯草300克 猪肉(肥瘦)150克
【调料】料酒5克 盐2克 味精1克 酱油3克 姜3克
【怎么做好吃】此菜具有散结、滋阴的功效。
【能量】598.3千卡
【蛋白质】20.41克
【脂肪】55.52克
【碳水化合物】4.48克
【叶酸】6.56微克
【膳食纤维】0.09克
【胆固醇】120毫克
【维生素A】27.84微克
【胡萝卜素】5.1微克
【硫胺素】0.33毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】5.33毫克
【维生素C】0.12毫克
【维生素E】0.52毫克
【钙】13.23毫克
【磷】249.91毫克
【钾】325.28毫克
【钠】1130.08毫克
【碘】0.07微克
【镁】30.11毫克
【铁】2.73毫克
【锌】3.14毫克
【硒】18.04微克
【铜】0.1毫克
【锰】0.19毫克

在线工具导航