清炒芥兰

【菜肴名称】清炒芥兰
【菜肴做法】

1. 芥兰放到水中烫一下
2. 大蒜去皮洗净切片
3. 锅内放油,烧热,爆香蒜片,放入芥兰、盐用大火快炒即可

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】家常菜,防暑食谱,便秘食谱,高脂血症食谱
【主料原料】芥蓝300克
【辅料】辣椒(红、尖)25克
【调料】大蒜(白皮)8克 盐3克

【能量】75.08千卡
【蛋白质】9.08克
【脂肪】1.32克
【碳水化合物】12.23克
【膳食纤维】5.69克
【维生素A】1783.4微克
【胡萝卜素】10699.9微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】3.25毫克
【维生素C】264.56毫克
【维生素E】3.08毫克
【钙】397.03毫克
【磷】183.11毫克
【钾】392.08毫克
【钠】1333.05毫克
【镁】59.74毫克
【铁】6.48毫克
【锌】4.05毫克
【硒】3.39微克
【铜】0.38毫克
【锰】1.67毫克

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