牛奶炒蛋清

【菜肴名称】牛奶炒蛋清
【菜肴做法】

1.将鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清,盐,水淀粉打
火腿切末
淀粉加水调成芡汁
2.炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内,翻炒至刚断生,撒上火腿末,装盘即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,美容养颜食谱
【主料原料】牛奶250克 鸡蛋清500克
【辅料】金华火腿50克
【调料】盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)15克
【怎么做好吃】鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

【能量】824.95千卡
【蛋白质】73.79克
【脂肪】42.48克
【碳水化合物】36.8克
【膳食纤维】0.04克
【胆固醇】86.5毫克
【维生素A】70微克
【硫胺素】0.53毫克
【核黄素】1.99毫克
【烟酸】3.66毫克
【维生素C】2.5毫克
【维生素E】9.08毫克
【钙】313.16毫克
【磷】339.5毫克
【钾】1091.57毫克
【钠】1787.24毫克
【镁】115.06毫克
【铁】10.66毫克
【锌】2.42毫克
【硒】46.23微克
【铜】0.39毫克
【锰】0.32毫克

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