鳟鱼杏仁酱

【菜肴名称】鳟鱼杏仁酱
【菜肴做法】

1. 将面粉、精盐和胡椒拌匀成糊
2. 将鱼片先在牛奶中浸一下,然后裹上面糊
3. 炒锅注油烧热,下入鱼片煎至两面金黄色,煎好后放平盘中保温待用
4. 另锅放入黄油、杏仁,用小火将黄油烧至棕色,浇在鱼片上,撒上香菜段即可食用

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】鳟鱼500克
【辅料】黄油50克 小麦面粉50克 牛奶50克 杏仁50克 香菜15克
【调料】植物油100克 盐4克 胡椒2克
【怎么做好吃】杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

【能量】1435.79千卡
【维生素B】60.04毫克
【蛋白质】114.76克
【脂肪】87.65克
【碳水化合物】52.57克
【叶酸】50.27微克
【膳食纤维】6.08克
【胆固醇】665.5毫克
【维生素A】1071.15微克
【胡萝卜素】175.2微克
【硫胺素】0.69毫克
【核黄素】0.41毫克
【烟酸】1.37毫克
【维生素C】20.7毫克
【维生素E】27.4毫克
【钙】319.57毫克
【磷】2018.29毫克
【钾】3706.44毫克
【钠】2174.26毫克
【碘】5.88微克
【镁】355.59毫克
【铁】2.61毫克
【锌】24.12毫克
【硒】115.58微克
【铜】1.39毫克
【锰】4.04毫克

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