芋香红豆沙

【菜肴名称】芋香红豆沙
【菜肴做法】

1. 将红豆洗净,泡水3小时备用
2. 将芋头去皮,切成1公分大小的小丁状
3. 将芋头丁放入锅中蒸30分钟后取出备用
4. 将泡好的红豆沥干水份
5. 红豆内加入水2000克大火煮滚
6. 然后转小火焖煮至红豆熟透
7. 再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮
8. 一边煮要一边搅拌,直到糖完全溶化
9. 等糖溶化且沸腾后,将太白粉倒入勾芡,熄火后盛入碗中,即可上桌食用

【做法工艺】
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】快餐\/主食
【主料原料】赤小豆150克 芋头200克
【辅料】太白粉50克
【调料】白砂糖50克
【怎么做好吃】本道甜品可热食,也可置于冰箱冷藏,夏天时冰凉食用风味绝佳。

【能量】821.5千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】34.7克
【脂肪】1.3克
【碳水化合物】181.25克
【叶酸】149.85微克
【膳食纤维】13.55克
【维生素A】73.5微克
【胡萝卜素】440微克
【硫胺素】0.36毫克
【核黄素】0.26毫克
【烟酸】4.4毫克
【维生素C】12毫克
【维生素E】22.44毫克
【钙】193毫克
【磷】571.5毫克
【钾】2048.5毫克
【钠】69.7毫克
【碘】11.7微克
【镁】254.5毫克
【铁】13.4毫克
【锌】4.31毫克
【硒】8.6微克
【铜】1.72毫克
【锰】2.64毫克

在线工具导航