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香干拌芹菜叶

【菜肴名称】香干拌芹菜叶
【菜肴做法】

1.芹菜叶清洗干净，放开水锅中烫一下即捞出摊凉沥水，剁成细末放菜盘中，撒上精盐拌匀
2.香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁，撒上芹菜叶上，加入酱油、白糖、香油和味精，拌匀即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,便秘食谱,减肥瘦身食谱,高血压食谱,贫血食谱
【主料原料】芹菜叶500克 香干100克
【调料】盐6克 白砂糖3克 香油10克 酱油10克 味精2克
【能量】419.46千卡
【蛋白质】30.16克
【脂肪】20.78克
【碳水化合物】39.16克
【叶酸】0.19微克
【膳食纤维】11.82克
【维生素A】2447微克
【胡萝卜素】14690微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.79毫克
【烟酸】4.98毫克
【维生素C】110毫克
【维生素E】35.33毫克
【钙】509.52毫克
【磷】559.72毫克
【钾】818.77毫克
【钠】3746.7毫克
【碘】0.24微克
【镁】393.95毫克
【铁】9.68毫克
【锌】7.44毫克
【硒】13.37微克
【铜】5.38毫克
【锰】4.04毫克

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