番茄南泌

【菜肴名称】番茄南泌
【菜肴做法】

1. 番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,做成番茄酱
2. 芝麻入锅炒香
葱洗净切花
3. 锅中加入适量植物油,爆香葱花,下入切碎的青椒和蒜略炒
4. 加入番茄酱、盐同煸片刻即可

【做法工艺】干炒
【菜肴口味】茄汁味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,夏季养生食谱,清热解毒食谱,补血食谱
【主料原料】番茄400克
【辅料】青椒100克 芝麻20克
【调料】大蒜(白皮)3克 大葱5克 盐2克
【怎么做好吃】番茄:西红柿忌与石榴同食。

【能量】174.33千卡
【维生素B】60.25毫克
【蛋白质】8.5克
【脂肪】8.94克
【碳水化合物】26.02克
【叶酸】47.1微克
【膳食纤维】11.11克
【维生素A】309.7微克
【胡萝卜素】1844.1微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】3.66毫克
【维生素C】128.36毫克
【维生素E】9.96毫克
【钙】158.76毫克
【磷】223.36毫克
【钾】926.04毫克
【钠】835.79毫克
【碘】19.6微克
【镁】101.87毫克
【铁】4.51毫克
【锌】1.56毫克
【硒】1.32微克
【铜】0.54毫克
【锰】0.63毫克

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