梅菜麻笋

【菜肴名称】梅菜麻笋
【菜肴做法】

1.梅干菜洗净,切小段
2.麻竹笋去壳、剖开,先用水煮熟,再切条
3.锅中倒入50克油烧热,放入梅干菜略炒,再放入笋一起炒
4.加入调味料(素高汤3杯、糖5克),改用小火烧20分钟,待汤汁微干时就可以盛出来了

【做法工艺】锅烧
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,防癌抗癌食谱,便秘食谱
【主料原料】霉干菜500克 竹笋150克
【调料】白砂糖5克 植物油50克
【怎么做好吃】霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。

【能量】753.5千卡
【蛋白质】70.4克
【脂肪】4.3克
【碳水化合物】247.9克
【叶酸】4.35微克
【膳食纤维】139.7克
【维生素A】750微克
【胡萝卜素】4500微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】2.12毫克
【烟酸】3.9毫克
【维生素C】7.5毫克
【维生素E】0.08毫克
【钙】7724.5毫克
【磷】596.4毫克
【钾】4998.75毫克
【钠】16665.62毫克
【镁】1316.65毫克
【铁】197.28毫克
【锌】9毫克
【硒】11.06微克
【铜】2.14毫克
【锰】48.36毫克

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