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牛肉肠

【菜肴名称】牛肉肠
【菜肴做法】

1. 牛肉肠放入煎盘中煎熟
2. 节瓜切成条
3. 节瓜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味
4. 土豆球焯水后煎熟至色金黄
5. 将煎好的牛肉肠装盆，配以节瓜条、土豆球，淋入番茄汁即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】德国菜
【主料原料】牛肠300克
【辅料】节瓜35克 土豆（黄皮）50克 黄油25克
【调料】番茄汁25克 盐3克 胡椒2克
【怎么做好吃】配菜还可用土豆泥、酸菜丝。
【能量】272.84千卡
【维生素B】60.14毫克
【蛋白质】2.05克
【脂肪】24.68克
【碳水化合物】11.63克
【叶酸】10.5微克
【膳食纤维】1.07克
【胆固醇】74毫克
【维生素A】0.7微克
【胡萝卜素】4.2微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.03毫克
【烟酸】0.18毫克
【维生素C】20.65毫克
【维生素E】0.26毫克
【钙】14.35毫克
【磷】32.99毫克
【钾】200.75毫克
【钠】1192.52毫克
【碘】0.6微克
【镁】18.82毫克
【铁】0.65毫克
【锌】0.24毫克
【硒】0.91微克
【铜】0.07毫克
【锰】0.12毫克

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