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萝卜豆腐汤

【菜肴名称】萝卜豆腐汤
【菜肴做法】

1. 把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中
2. 把豆腐切成粗条
3. 香菜洗净切成段
4. 炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅
5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸
6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味
7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】健脾开胃食谱,胃炎食谱,理气调理食谱,清热解毒食谱,祛痰食谱
【主料原料】豆腐(北)200克 萝卜400克
【调料】盐2克 味精1克 大葱5克 姜5克 香菜5克 胡椒粉1克 大豆油15克
【怎么做好吃】行气消食，健脾补虚，补中养胃，宽中润燥。
【能量】451.85千卡
【维生素B】60.11毫克
【蛋白质】22.73克
【脂肪】31.67克
【碳水化合物】28.15克
【叶酸】87.79微克
【膳食纤维】9.94克
【维生素A】33.7微克
【胡萝卜素】210.3微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】1.62毫克
【维生素C】86.75毫克
【维生素E】34.48毫克
【钙】366.96毫克
【磷】335.76毫克
【钾】940.16毫克
【钠】1134.02毫克
【碘】0.16微克
【镁】196.49毫克
【铁】5.67毫克
【锌】2.92毫克
【硒】7.53微克
【铜】0.33毫克
【锰】0.78毫克

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