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白术陈皮鲈鱼汤

【菜肴名称】白术陈皮鲈鱼汤
【菜肴做法】

1. 鲈鱼去鳞，刮净去肠，洗净
2. 白术、陈皮洗净，一起放入煲内，加水适量
3. 猛火都滚后，放入鲈鱼，改慢火煲2小时
4. 下胡椒粉、盐调味即可饮用

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】脾调养食谱,气血双补食谱,健脾开胃食谱,补虚养身食谱,水肿食谱
【主料原料】鲈鱼640克
【辅料】白术80克 陈皮12克
【调料】胡椒粉4克 盐4克
【怎么做好吃】1. 此汤补气健脾、和中开胃。用于病后失调、脾胃虚弱、食欲不振、体倦神疲、形体消瘦、曰淡泛涎、脾虚水肿等。2. 若脾胃气虚、消化力弱，此汤可补益脾气、和中开胃、帮助消化。3. 鲈鱼，不但营养丰富易消化吸收，而巨鱼肉细嫩鲜美，为最佳食用鱼类，有益气健脾作用。脾虚每易生湿，酸以白术健用燥湿，脾健湿去，食欲可增，此汤鲜美可口，营养丰富，补虚治病，日常饮用有食疗之功效。
【能量】719.64千卡
【蛋白质】120.38克
【脂肪】22.02克
【碳水化合物】12.56克
【膳食纤维】2.58克
【胆固醇】550.4毫克
【维生素A】130.16微克
【胡萝卜素】51.36微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】1.14毫克
【烟酸】20.16毫克
【维生素C】0.84毫克
【维生素E】5.61毫克
【钙】894毫克
【磷】1565.88毫克
【钾】1341.04毫克
【钠】2497.4毫克
【碘】0.33微克
【镁】255.56毫克
【铁】14.32毫克
【锌】18.29毫克
【硒】212.46微克
【铜】0.44毫克
【锰】0.39毫克

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