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砂仁鲫鱼

【菜肴名称】砂仁鲫鱼
【菜肴做法】

1. 砂仁洗净，捣碎
2. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用盐、料酒和淀粉调汁抹匀鱼身内外
3. 砂仁放入鱼腹内，隔水蒸15分钟
4. 葱、姜、和辣椒都切成丝
5. 锅内放入油烧热后，放入葱、姜、辣椒丝，爆香后，淋在鱼身上即可

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】特色菜,呕吐调理食谱,孕早期食谱,保胎食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】鲫鱼500克
【辅料】砂仁25克
【调料】姜10克 大葱5克 盐2克 淀粉(豌豆)5克 泡椒5克 料酒5克 植物油20克
【怎么做好吃】砂仁能治疗消化不良，食欲不振，胎动不安及呕吐等症；鲫鱼有治疗食欲不振，脾胃虚弱的功效，更能治疗反胃。砂仁鲫鱼可减轻早孕呕吐，并促进食欲，更有安胎作用。
【能量】519.3千卡
【维生素B】60.51毫克
【蛋白质】92.26克
【脂肪】8.45克
【碳水化合物】26.32克
【叶酸】116.92微克
【膳食纤维】7.56克
【胆固醇】105毫克
【维生素A】10.85微克
【胡萝卜素】65.2微克
【硫胺素】0.41毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】12.66毫克
【维生素C】0.55毫克
【维生素E】1.8毫克
【钙】421.49毫克
【磷】806毫克
【钾】1501.43毫克
【钠】999.72毫克
【镁】268.44毫克
【铁】6.92毫克
【锌】4.23毫克
【硒】115.94微克
【铜】0.39毫克
【锰】6.1毫克

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