椒油炝海带丝

【菜肴名称】椒油炝海带丝
【菜肴做法】

1.小白菜择洗干净切成丝
大葱去根洗净切成丝
海带洗净,切成细丝,放在开水中焯一下捞出控干,备用
2.将控干的海带丝撒上精盐、小白菜丝拌匀盛盘,最后放上葱、姜,倒上醋,椒油加热浇上即成

【做法工艺】
【菜肴口味】椒麻味
【菜系功效】私家菜,高血压食谱,糖尿病食谱,高脂血症食谱,甲状腺疾病食谱
【主料原料】海带(鲜)700克
【辅料】小白菜10克
【调料】盐5克 胡麻油20克 醋10克 大葱5克 姜5克

【能量】810.8千卡
【维生素B】60.5毫克
【蛋白质】10.3克
【脂肪】72.6克
【碳水化合物】108.66克
【叶酸】16.31微克
【膳食纤维】79.46克
【维生素A】498.95微克
【胡萝卜素】2993.7微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】11.48毫克
【维生素C】3.15毫克
【维生素E】94.64毫克
【钙】1423.9毫克
【磷】205.7毫克
【钾】381.85毫克
【钠】19582.32毫克
【碘】6462微克
【镁】328.4毫克
【铁】17.08毫克
【锌】34.79毫克
【硒】3.95微克
【铜】0.52毫克
【锰】0.73毫克

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