黄瓜海蜇

【菜肴名称】黄瓜海蜇
【菜肴做法】

黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝
水发海蜇放入清水中浸泡,切成细丝后,再放入清水中浸泡,去净盐分和矾,放入热水锅中焯一下,捞出沥干,放入盆中,加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、醋和香油,拌匀装盘即成

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,痛风食谱,高血压食谱,糖尿病食谱,动脉硬化食谱
【主料原料】海蜇皮300克 黄瓜200克
【调料】姜10克 盐5克 味精3克 醋10克 香油5克
【怎么做好吃】海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

【能量】189.14千卡
【蛋白质】14.24克
【脂肪】6.38克
【碳水化合物】19.52克
【叶酸】58.44微克
【膳食纤维】1.27克
【胆固醇】24毫克
【维生素A】32.8微克
【胡萝卜素】197微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】1.23毫克
【维生素C】18.4毫克
【维生素E】9.88毫克
【钙】458.5毫克
【磷】102.22毫克
【钾】545.42毫克
【钠】3213.06毫克
【镁】378.01毫克
【铁】15.24毫克
【锌】1.84毫克
【硒】47微克
【铜】0.39毫克
【锰】1.97毫克

在线工具导航