糯米蛏子王

【菜肴名称】糯米蛏子王
【菜肴做法】

1. 蛏肉剖开洗净
2. 腊肉洗净切丁
3. 糯米煮半熟沥出
4. 糯米与腊肉丁相拌,加盐、味精、胡椒粉、姜末、蛏肉码味放入盘中,糯米、腊肉丁放蛏肉上,入笼蒸熟即可

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】补虚养身食谱,清热去火食谱,产后调理食谱,营养不良食谱
【主料原料】蛏子250克
【辅料】糯米50克 腊肉(生)30克
【调料】盐3克 姜5克 味精2克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】上笼后用中火将糯米蒸熟透。

【能量】437.95千卡
【蛋白质】26.5克
【脂肪】15.97克
【碳水化合物】47.85克
【叶酸】9.52微克
【膳食纤维】0.58克
【胆固醇】364.4毫克
【维生素A】177.9微克
【胡萝卜素】9.7微克
【硫胺素】0.11毫克
【核黄素】0.32毫克
【烟酸】4.23毫克
【维生素C】0.2毫克
【维生素E】3.99毫克
【钙】358.65毫克
【磷】420.97毫克
【钾】561.63毫克
【钠】2013.04毫克
【碘】0.16微克
【镁】127.46毫克
【铁】87.26毫克
【锌】6.9毫克
【硒】146.49微克
【铜】1.12毫克
【锰】30.81毫克

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