清炖山药猪胰

【菜肴名称】清炖山药猪胰
【菜肴做法】

1. 先将猪胰洗净,切片备用
2. 山药去皮,洗净,切片
3. 将两物共放入沙锅中,加适量清水炖熟
4. 加盐、味精,少许调味即可食用

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】糖尿病食谱,脾调养食谱,结核病食谱,不孕不育食谱
【主料原料】猪胰子200克
【辅料】山药60克
【调料】盐3克 味精2克
【怎么做好吃】本品具有健脾、补肺、润燥之功效,可治糖尿病。

【能量】38.96千卡
【蛋白质】1.94克
【脂肪】0.12克
【碳水化合物】7.97克
【叶酸】4.68微克
【膳食纤维】0.48克
【维生素A】1.8微克
【胡萝卜素】12微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.01毫克
【烟酸】0.19毫克
【维生素C】3毫克
【维生素E】0.14毫克
【钙】12.26毫克
【磷】20.48毫克
【钾】128.3毫克
【钠】1353.69毫克
【镁】12.2毫克
【铁】0.23毫克
【锌】0.18毫克
【硒】0.38微克
【铜】0.15毫克
【锰】0.09毫克

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