菜花三色蛋

【菜肴名称】菜花三色蛋
【菜肴做法】

1. 将菜花切成粗粒,放入开水中焯一下
2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀
3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒
4. 皮蛋去壳切粗粒
5. 锅内倒油烧热,放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀,翻炒至鸡蛋熟
6. 将锅放入白芝麻炒香,撒在三色蛋上即可

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,防癌抗癌食谱,益智补脑食谱,肾调养食谱,美容养颜食谱
【主料原料】菜花400克 松花蛋(鸭蛋)70克 鸡蛋250克
【调料】香油1克 植物油15克 大葱5克 盐2克
【怎么做好吃】松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【能量】510.83千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】51.67克
【脂肪】31.3克
【碳水化合物】28.84克
【叶酸】412.82微克
【膳食纤维】4.92克
【胆固醇】1888.1毫克
【维生素A】756.05微克
【胡萝卜素】123.2微克
【硫胺素】0.44毫克
【核黄素】1.12毫克
【烟酸】3毫克
【维生素C】244.15毫克
【维生素E】9.15毫克
【钙】279.69毫克
【磷】629.75毫克
【钾】1297.18毫克
【钠】1621.71毫克
【碘】72.76微克
【镁】106.94毫克
【铁】11.76毫克
【锌】5.33毫克
【硒】56.47微克
【铜】0.66毫克
【锰】0.84毫克

在线工具导航