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糖醋里脊

【菜肴名称】糖醋里脊
【菜肴做法】

1.将里脊肉洗净切成长0.5厘米,宽2厘米的条备用
2.将鸡蛋磕入碗内，加面粉调制成蛋液后，将里脊放入碗内搅拌，入油锅炸成金黄色
3.将锅注入植物油，下葱段炸过后加醋，糖，注入高汤后下炸好的里脊，用水淀粉勾芡，淋油即可

【做法工艺】红烧
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,贫血食谱
【主料原料】猪肉(瘦)400克
【辅料】鸡蛋75克 小麦面粉20克 黄瓜100克
【调料】淀粉(豌豆)10克 白砂糖10克 酱油5克 醋10克 植物油500克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】823.65千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】95.66克
【脂肪】32.14克
【碳水化合物】44.66克
【叶酸】151.04微克
【膳食纤维】1.28克
【胆固醇】762.75毫克
【维生素A】366.5微克
【胡萝卜素】90微克
【硫胺素】2.36毫克
【核黄素】0.65毫克
【烟酸】22.17毫克
【维生素C】9毫克
【维生素E】2.8毫克
【钙】79.6毫克
【磷】908.5毫克
【钾】1435.25毫克
【钠】643.68毫克
【碘】27.9微克
【镁】127.3毫克
【铁】14.88毫克
【锌】13.04毫克
【硒】50.55微克
【铜】0.58毫克
【锰】0.56毫克

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