乌梅汤

【菜肴名称】乌梅汤
【菜肴做法】

1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开
2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来
3. 在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开
4. 煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖
5. 小火熬煮6~7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了

【做法工艺】
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】饮料,健脾开胃食谱,咳喘食谱,腹泻调理食谱
【主料原料】乌梅250克 山楂(干)250克
【辅料】桂花50克 甘草50克
【调料】冰糖50克
【怎么做好吃】乌梅:忌与猪肉同食 山楂(干):山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。 甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

【能量】680千卡
【蛋白质】13.2克
【脂肪】7.6克
【碳水化合物】283.15克
【叶酸】62微克
【膳食纤维】143.6克
【维生素A】25微克
【胡萝卜素】150微克
【硫胺素】0.35毫克
【核黄素】0.68毫克
【烟酸】2.25毫克
【维生素C】5.5毫克
【维生素E】2.34毫克
【钙】787.5毫克
【磷】1119毫克
【钾】1114.5毫克
【钠】103.45毫克
【镁】169.5毫克
【铁】12.3毫克
【锌】4.57毫克
【硒】9.11微克
【铜】1.61毫克
【锰】2.18毫克

在线工具导航