萝卜丝烹汤

【菜肴名称】萝卜丝烹汤
【菜肴做法】

1. 将萝卜丝用开水焯一下,控净水
2. 锅内放油烧热,倒入肉丝炒变白色时
3. 加入葱姜丝稍炒,放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下
4. 最后倒入鲜汤、虾皮,烧开去浮沫,放入香菜段,淋麻油即成

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,清热去火食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱
【主料原料】萝卜200克
【辅料】猪肉(瘦)100克 虾皮15克 香菜5克
【调料】猪油(炼制)30克 大葱55克 姜5克 盐3克 味精2克 香油2克
【怎么做好吃】萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

【能量】511.22千卡
【维生素B】60.09毫克
【蛋白质】28.54克
【脂肪】38.82克
【碳水化合物】16.48克
【叶酸】25.18微克
【膳食纤维】3.52克
【胆固醇】173.1毫克
【维生素A】78.05微克
【胡萝卜素】141.7微克
【硫胺素】0.63毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】6.8毫克
【维生素C】46.25毫克
【维生素E】5.32毫克
【钙】270.36毫克
【磷】345.83毫克
【钾】832.9毫克
【钠】2290.36毫克
【碘】41.45微克
【镁】109.6毫克
【铁】5.61毫克
【锌】4.09毫克
【硒】22.1微克
【铜】0.39毫克
【锰】0.72毫克

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