桂圆童子鸡

【菜肴名称】桂圆童子鸡
【菜肴做法】

1.将鸡肉去内脏,洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅
再加桂圆、料酒、葱(切段)、姜(切大片)、盐和清水
2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可
用法:佐餐食

【做法工艺】
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】气血双补食谱,贫血食谱,失眠食谱,补虚养身食谱,心悸食谱
【主料原料】童子鸡1000克
【辅料】桂圆30克
【调料】大葱5克 姜5克 黄酒10克 盐3克
【怎么做好吃】效用:补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。心调养药膳

【能量】1701.1千卡
【维生素B】60.07毫克
【蛋白质】193.66克
【脂肪】94.08克
【碳水化合物】18.78克
【叶酸】6.75微克
【膳食纤维】0.38克
【胆固醇】1060毫克
【维生素A】482.85微克
【胡萝卜素】17.7微克
【硫胺素】0.51毫克
【核黄素】0.95毫克
【烟酸】56.5毫克
【维生素C】13.25毫克
【维生素E】6.7毫克
【钙】101.06毫克
【磷】1573.6毫克
【钾】2607.67毫克
【钠】1815.21毫克
【镁】197.56毫克
【铁】14.25毫克
【锌】11.11毫克
【硒】117.88微克
【铜】0.75毫克
【锰】0.53毫克
【生物素】6微克

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