雪花薄荷饭

【菜肴名称】雪花薄荷饭
【菜肴做法】

1.将薄荷去杂质和老叶、黄叶,用清水洗净,沥干水
面粉加入酵母与适量水搅匀成发面糊
2.把山楂糕改成薄荷叶大小30片,用2片薄荷叶夹住1片山楂糕蘸上发面糊,下入七成热油锅内炸至呈金黄色,捞出,装进盘里,撒上白糖,即可食用

【做法工艺】酥炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】消化不良食谱,感冒食谱
【主料原料】薄荷20克 金糕125克
【调料】白砂糖3克 植物油15克 小麦面粉30克 酵母1克
【怎么做好吃】因有过油炸过程,需准备植物油约500克;金糕又称山楂糕。

【能量】347.81千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】6.32克
【脂肪】1.14克
【碳水化合物】81.04克
【叶酸】23.06微克
【膳食纤维】2.94克
【维生素A】46.35微克
【胡萝卜素】280.4微克
【硫胺素】0.43毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】1.15毫克
【维生素C】6.2毫克
【维生素E】0.62毫克
【钙】140.41毫克
【磷】100.32毫克
【钾】308.8毫克
【钠】44.72毫克
【碘】0.87微克
【镁】50.44毫克
【铁】3.47毫克
【锌】0.37毫克
【硒】2.6微克
【铜】0.37毫克
【锰】0.24毫克

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