绿豆豆沙包

【菜肴名称】绿豆豆沙包
【菜肴做法】

1. 将面粉放入盆内,加入适量水及酵母发酵
2. 再加入食碱、适量糖,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂
3. 将面剂逐个擀成面皮,包入豆沙,捏成鸭蛋形,包口朝下,平放在案板上,即成包子生坯
4. 将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用

【做法工艺】包裹蒸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】快餐\/主食,清热解毒食谱
【主料原料】小麦面粉600克 绿豆沙500克
【调料】白砂糖250克 桂花酱20克 碱1克 酵母15克

【能量】4392.4千卡
【维生素B】60.42毫克
【蛋白质】128.84克
【脂肪】24.76克
【碳水化合物】945.48克
【叶酸】380.86微克
【膳食纤维】31.88克
【硫胺素】3.89毫克
【核黄素】1.05毫克
【烟酸】19.74毫克
【维生素E】23.77毫克
【钙】461.9毫克
【磷】1645.95毫克
【钾】1847.5毫克
【钠】137.1毫克
【碘】17.4微克
【镁】317.5毫克
【铁】47.83毫克
【锌】2.95毫克
【硒】48.97微克
【铜】1.11毫克
【锰】2.48毫克

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