什锦西瓜

【菜肴名称】什锦西瓜
【菜肴做法】

1. 将西瓜在4/5处切开,掏出瓜瓤,去子切成小块
2. 苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块
3. 将炒锅内放入清水500克,加白糖、桂花熬成糖浆
4. 再将水果下入,开后撇去浮沫,晾凉倒入西瓜内
5. 再放入一部分西瓜瓤,入冰箱冷却,待完全冷却后,上桌即可

【做法工艺】其他
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,美容养颜食谱,清热去火食谱,防暑食谱,水肿食谱
【主料原料】西瓜1000克
【辅料】橘子100克 苹果100克 菠萝100克 梨100克 桃100克 樱桃100克 桂花10克 桂圆100克
【调料】白砂糖200克
【怎么做好吃】西瓜:西瓜忌与羊肉同食。 橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

【能量】1403千卡
【维生素B】60.2毫克
【蛋白质】11克
【脂肪】2.1克
【碳水化合物】346.3克
【叶酸】165.9微克
【膳食纤维】11克
【维生素A】951微克
【胡萝卜素】5713微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.63毫克
【烟酸】5.7毫克
【维生素C】176毫克
【维生素E】9.14毫克
【钙】203毫克
【磷】236毫克
【钾】2004毫克
【钠】56.3毫克
【碘】10.1微克
【镁】146毫克
【铁】7.5毫克
【锌】2.96毫克
【硒】4.78微克
【铜】1.62毫克
【锰】2.17毫克
【生物素】20微克

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