清炒鱼片

【菜肴名称】清炒鱼片
【菜肴做法】

1. 青鱼中段剔骨去皮,切成片
2. 青鱼片用绍酒(30克)、白糖(5克)、精盐(7克)、葱(20克)、姜(5克)、鸡蛋清(15克)、味精(5克)、淀粉(15克)拌和
2. 装入盘内,加上熟色拉油,盖上微波薄膜,高火4分钟,中途搅拌一次即可

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补气食谱,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,利尿食谱
【主料原料】青鱼300克
【辅料】鸡蛋清15克
【调料】料酒30克 白砂糖5克 盐7克 大葱25克 姜5克 味精2克 淀粉(玉米)15克
【怎么做好吃】青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

【能量】447.91千卡
【维生素B】60.04毫克
【蛋白质】63.49克
【脂肪】12.74克
【碳水化合物】20.7克
【叶酸】106.55微克
【膳食纤维】0.75克
【胆固醇】324毫克
【维生素A】130.15微克
【胡萝卜素】24.5微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.27毫克
【烟酸】9.07毫克
【维生素C】0.95毫克
【维生素E】2.43毫克
【钙】118.69毫克
【磷】566.43毫克
【钾】1039.56毫克
【钠】3073.02毫克
【碘】19.5微克
【镁】105.78毫克
【铁】3.88毫克
【锌】3.01毫克
【硒】114.39微克
【铜】0.23毫克
【锰】0.41毫克

在线工具导航