农夫早餐

【菜肴名称】农夫早餐
【菜肴做法】

1. 将土豆煮熟去皮切片
2. 茶肠切片
3. 葱头洗净切碎
4. 将鸡蛋磕入碗内打散,慢慢添入牛奶调匀,制成蛋奶汁
5. 锅内注油烧热,下入土豆和茶肠煎至两面黄色,撒上葱头末煎出香味
6. 倒入蛋奶汁用小火煮至土豆、茶肠、蛋奶汁凝成一体,翻过来煎呈金黄色即可

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】鸡蛋500克 土豆(黄皮)500克
【辅料】茶肠250克 猪肉(瘦)100克 洋葱(黄皮)50克 牛奶100克
【调料】盐8克 植物油100克
【怎么做好吃】鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【能量】1162千卡
【维生素B】61.35毫克
【蛋白质】102.8克
【脂肪】54.4克
【碳水化合物】107.9克
【叶酸】679.6微克
【膳食纤维】6克
【胆固醇】3021毫克
【维生素A】1243微克
【胡萝卜素】30微克
【硫胺素】1.62毫克
【核黄素】1.69毫克
【烟酸】6.4毫克
【维生素C】71毫克
【维生素E】11.45毫克
【钙】426.76毫克
【磷】1142毫克
【钾】2920.12毫克
【钠】3926.58毫克
【碘】143.7微克
【镁】206.16毫克
【铁】15.38毫克
【锌】10.43毫克
【硒】85.57微克
【铜】1.34毫克
【锰】0.78毫克

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