西红柿少司煎鱼

【菜肴名称】西红柿少司煎鱼
【菜肴做法】

1. 将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、胡椒粉,稍腌
2. 鱼粘上面粉,用油煎熟
3. 西红柿在水中稍烫,捞出,剥皮,切成5厘米见方的丁
4. 鲜蘑切成3毫米厚的片
5. 煎盘倒黄油烧热,放入西红柿丁和鲜蘑片,加入番茄沙司,翻炒几下,再加红葡萄酒,制成西红柿少司
6. 西红柿少司倒在煎熟的鱼上,即可

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】孕晚期食谱,营养不良食谱,补虚养身食谱
【主料原料】鲽150克
【辅料】番茄100克 蘑菇(鲜蘑)50克
【调料】黄油10克 番茄沙司5克 红葡萄酒10克 盐3克 胡椒粉3克 小麦面粉5克 植物油15克
【怎么做好吃】番茄:西红柿忌与石榴同食。

【能量】311.71千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】35.17克
【脂肪】13.7克
【碳水化合物】13.35克
【叶酸】6.82微克
【膳食纤维】3.27克
【胆固醇】139.1毫克
【维生素A】243.75微克
【胡萝卜素】405.4微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】4.92毫克
【维生素C】15.4毫克
【维生素E】4.3毫克
【钙】175.77毫克
【磷】289.01毫克
【钾】768.34毫克
【钠】1475.62毫克
【碘】2.89微克
【镁】74.05毫克
【铁】1.86毫克
【锌】2.05毫克
【硒】45.28微克
【铜】0.4毫克
【锰】0.33毫克

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