桂圆炖母鸡

【菜肴名称】桂圆炖母鸡
【菜肴做法】

1. 将鸡宰杀,去毛去内脏洗净,放入沸水锅氽一下,捞出备用
大葱洗净切段备用
2. 将炖锅内放入鸡、桂圆肉、葱、姜、料酒及适量清水,用小火炖至熟烂,加入盐,调味即可食用

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】失眠食谱,健忘食谱,心调养食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱
【主料原料】鸡1200克
【辅料】桂圆肉25克
【调料】大葱5克 姜4克 料酒3克 盐4克
【怎么做好吃】适用于失眠、健忘、精神不振、心悸怔忡等症。

【能量】2085.04千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】232.88克
【脂肪】113.09克
【碳水化合物】34.68克
【叶酸】0.72微克
【膳食纤维】0.73克
【胆固醇】1272毫克
【维生素A】577.67微克
【胡萝卜素】10微克
【硫胺素】0.61毫克
【核黄素】1.34毫克
【烟酸】69.48毫克
【维生素C】7.06毫克
【维生素E】8.04毫克
【钙】122.86毫克
【磷】1904.25毫克
【钾】3062.11毫克
【钠】2334.91毫克
【镁】244.39毫克
【铁】17.9毫克
【锌】13.28毫克
【硒】141.89微克
【铜】1.02毫克
【锰】0.62毫克

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