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柠檬鸡片

【菜肴名称】柠檬鸡片
【菜肴做法】

1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用
2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片
翻炒至熟出锅装盘
3.锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成

【做法工艺】软炸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,围孕期食谱
【主料原料】鸡胸脯肉500克
【辅料】鸡蛋75克
【调料】柠檬汁20克 盐2克 白砂糖3克 醋2克 花生油500克 淀粉(豌豆)10克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】5297.42千卡
【蛋白质】107.26克
【脂肪】531.15克
【碳水化合物】27.3克
【叶酸】84.98微克
【膳食纤维】0.09克
【胆固醇】848.75毫克
【维生素A】255.5微克
【硫胺素】0.44毫克
【核黄素】0.86毫克
【烟酸】54.21毫克
【维生素C】2.2毫克
【维生素E】212.78毫克
【钙】123.58毫克
【磷】1245.66毫克
【钾】1851.25毫克
【钠】1080.18毫克
【碘】20.4微克
【镁】160.69毫克
【铁】19.35毫克
【锌】5.85毫克
【硒】64.15微克
【铜】1.18毫克
【锰】1.84毫克

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