北芪炖乌鸡

【菜肴名称】北芪炖乌鸡
【菜肴做法】

1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中
高火3分钟,取起洗净
2.北芪、当归(切片)、乌骨鸡、姜(切片)同放入器皿内,加入滚开水1000克或适量,中火40分钟,食用时放精盐即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】气血双补食谱,延缓衰老食谱,骨质疏松食谱,补虚养身食谱
【主料原料】乌骨鸡1000克
【辅料】黄芪70克 当归50克
【调料】姜2克 盐4克
【怎么做好吃】黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

【能量】1110.82千卡
【蛋白质】223.03克
【脂肪】23.01克
【碳水化合物】3.21克
【叶酸】0.07微克
【膳食纤维】0.05克
【胆固醇】1060毫克
【维生素A】0.56微克
【胡萝卜素】3.4微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】2毫克
【烟酸】71.02毫克
【维生素C】0.08毫克
【维生素E】17.7毫克
【钙】171.42毫克
【磷】2100.5毫克
【钾】3236.46毫克
【钠】2212.74毫克
【镁】510.96毫克
【铁】23.07毫克
【锌】16.02毫克
【硒】77.35微克
【铜】2.61毫克
【锰】0.58毫克

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