苹果煎蛋饼

【菜肴名称】苹果煎蛋饼
【菜肴做法】

1.鸡蛋打散,加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌匀
把苹果皮、籽去掉,切成指甲大小的薄片
2.煎锅中放油烧热,把蛋浆分成8份,分别放在锅中摊成圆饼,两面分别煎至淡黄色,制成鸡蛋饼
3.锅放在火上,放入奶油、白糖、苹果片,略炒片刻,制成苹果馅
4.苹果馅也分成8份,趁热放在鸡蛋饼上,包好即可

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,贫血食谱,营养不良食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】苹果400克 鸡蛋350克
【调料】小麦面粉30克 全脂牛奶粉30克 色拉油50克 白砂糖50克 奶油50克
【怎么做好吃】苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【能量】1945.6千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】58.44克
【脂肪】137.06克
【碳水化合物】151.13克
【叶酸】428.74微克
【膳食纤维】5.91克
【胆固醇】2185毫克
【维生素A】1021.8微克
【胡萝卜素】80微克
【硫胺素】0.8毫克
【核黄素】1.26毫克
【烟酸】2.34毫克
【维生素C】17.2毫克
【维生素E】52.01毫克
【钙】441.6毫克
【磷】703.3毫克
【钾】1322.2毫克
【钠】680.76毫克
【碘】96.07微克
【镁】92.2毫克
【铁】10.94毫克
【锌】6.33毫克
【硒】56.79微克
【铜】1.04毫克
【锰】0.36毫克

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